Xarel-lo, Macabeo & Parellada
Copa de Bienvenida
Welcome Drink
Albariño
Carpaccio de pulpo con rúcula y vinagreta de frutos secos
Octopus carpaccio with arugula and nut vinaigrette
Garnacha
Guiso de judiones con almejas y chorizo Ibérico crujiente
Traditional stew of “Judiones” beans with clams and crunchy Iberian sausage
Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
Arroz cremoso de faisán con un toque de azafrán
Creamy pheasant rice with a hint of saffron
Tempranillo
Estofado de ternera al vino tinto con setas de temporada
Slow-cooked beef stew with seasonal mushrooms
Palomino & Pedro Ximénez
Tartaleta de manzana asada con helado de vainilla
Baked apple tart with vanilla ice cream